Unsere Pasta- (u.a. auch Lasagne Al Forno) und Pizza-Gerichte können Sie bei uns auch gerne glutenfrei genießen.
Wir achten bei der Zubereitung peinlichst genau auf die Kontamination, sprich jede einzelne glutenfreie Pasta wird extra frisch in einem eigenem Topf/Pfanne zubereitet, sodass kein Kontakt mit anderen, glutenhaltigen Zutaten entsteht.
Bei den glutenfreien Pizzen verhält es sich genauso. Wir haben für jede einzelne Pizza ein “Einmal-Blech“, welches direkt entsorgt wird, sodass wir ein Kontakt mit dem Steinofen ausschließen können.
Als besonderes Pasta-Highlight für Veganer bieten wir Ihnen unsere Paccheri an, diese servieren wir in einem feinem Tomaten-Weißwein-Sud mit mediterranem Bio-Tofu, Oliven, Kapern, getrocknete Tomaten, Chili, Knoblauch und schwarzem Sesam.
Zu unserem festen veganem Angebot zählt zudem auch veganer Mozzarella-Ersatz für unseren Pizzen.
Darüber hinaus haben wir einen leckeren Veggie-Burger mit einem Brioche-Bun, den Beyond Burger Patty, gegrillte Paprika, Gartensalat, sonnengereiften Tomaten, Guacamole, rote Zwiebeln und Amazing Fries.