Lang ersehnt und doch mit Vorsicht zu genießen…
Liebe Gäste, liebe Freunde!
Als aller erstes sagen wir: „Mille Grazie!“ Es ist ein Segen, zu wissen, dass Ihr euch auf die baldige Öffnung so sehr freut, wie wir! Vielen lieben Dank für jede einzelne Reservierungsanfrage, aber auch für jede Abholung von Speisen in der letzten Zeit.
Nun aber zum schwierigen Teil unseres Beitrages. Wo sollen wir anfangen… Außengastronomie öffnen. Nette Idee, aber der Mai zeigt sich nicht gerade von seiner besten Seite. Das Wetter ist leider nicht planbar. Personal und Einkäufe müssen jedoch geplant werden. Scusi, aber das ist schwer unter einen Hut zu bekommen.
Und was ist mit der Innengastronomie? Tja, das weiß wohl noch niemand so genau… da heißt es wieder abwarten, bis genauere Infos kommen. Und dann? Dann wird gerechnet, denn am Ende des Tages sind wir ein Betrieb, der wirtschaftlich denken muss, denn wir tragen die Verantwortung für unsere Mitarbeiter und ihre Familien.
Also Ihr Lieben, wir werden weiter Tee trinken und genauere Infos abwarten. Wenn wieder ein Stück Italien ins Zollhaus einkehrt, erfahrt Ihr es sofort. Wir freuen uns jetzt schon und sind optimistisch, dass es nicht mehr lange dauert. Das da Sergio mit Blick auf den Norder Hafen ist bald wieder da!